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 明日はどっちだ!~コンビニ・ブログ~ 

グルメ・料理・映画・音楽・ダイエットなど 種々雑多な内容で コンビニ的ブログを目指します。

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おからこんにゃく!

最近テレビで評判の「おからこんにゃく」
低カロリーでしかも大豆のおからを含み
なおかつ 肉のような食感といわれ
最近注目を浴びているこの商品。

スーパーではなかなか見かけない。

何件かさがしてみて やっと見つけたものの、
テレビで紹介されているものとはちょっと違った。
どうも 製造会社が違うようだ・・
値段が テレビでは300円前後
今回試しに購入した「うの花 こんにゃく」
なるものも300円前後
一個買って試してみました。

まずは 短冊に切って焼き肉のたれにつけておいて
下味をつけから 焼き肉風に。
・・正直、肉の食感は・・ないなあ。
ただ 普通のこんにゃくのような食感ではない。
味もこんにゃく独特の臭みもない。

次の日、残りで テレビで紹介されていたように
唐揚げ風にしてみた。やはり下味をつけたあと、
小麦粉と卵白を混ぜてあげてみた。

油との相性がいいのか、昨日の焼き肉風よりも
おいしい。ご飯のおかずにしてもいいだろう。
ただ まだテレビで言うように「肉のようだ」
という感じは受けない。

これは商品のせいだろうか?
テレビで見たときはもっとスポンジみたいな
感じがしたが 買ったこの商品はまだこんにゃくの割合が
多いように感じる。
もっとおからが多ければ 肉のような食感が期待できるのでは??

しかし うまく調理できそうな可能性のある食材だ。
ただ 300円前後 という値段設定に疑問を感じる。
これなら普通の鶏肉買っても変わらないような気がする。
もともとは おからを捨てるにはもったいないという主婦の発想から
開発された商品。

なら 値段も家庭の財布が大助かりみたいな感覚を
持っていただけに、300円前後という値段に正直納得がいかない。

というわけで。・・・

自作してみることにした!

しかし 材料がかなり入手しにくい。
こんにゃく粉やら 食用石灰なんて そこいらには売ってない!
HPでさがしてみたら
手作りこんにゃくセットが1000円(手数料込み1500円)で売っていた。
1セットで14枚くらいらしいから1枚150円くらいか。
おからを加えれば20枚くらいはできるだろうから、
まあ市販のこんにゃく並みの値段でできるだろう。

おからの量も自分で調節できるだろうし。

というわけで 早速注文!

今はまだ商品が手元に届いていない。

近日 手作りおからこんにゃくの製造レポート&調理レポート
をあげたいとおもいます・・・


さて どうなるでしょう???



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てん

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HN   てん 
年齢  45  ♂
生年月日 1967年 6月21日
血液型 AB型  の ふたご座 <四重人格!> 
趣味  料理・映画・小説・漫画・バイク
性格  新らし物好き・熱しやすくさめやすい

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